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甜高粱，禾本科一年生草本植物，須根較粗，常于稈的基部具支撐根。莖稈粗壯，高2-4米，基部直徑2-2.5厘米，多汁液，味甜。葉7-12片或較多，長約1米，寬約8厘米。其主要特點(diǎn)是高產(chǎn)，分蘗能力強(qiáng)和多次刈割。適宜種植在土質(zhì)肥沃、灌溉條件好的大田內(nèi)，畝產(chǎn)鮮草18噸以上。營養(yǎng)豐富，含糖量高，拔節(jié)期粗蛋白含量16%，可消化蛋白9%，蔗糖含量高達(dá)6%。飼喂牛羊等草食家畜可以提高其采食量。
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栽培管理技術(shù)
1、播種方法：甜高粱適宜在早春到夏末播種，播種時要求地溫12--14℃。播前要求平整土地，壓實(shí)種床。播種深度在粘土上為2-3厘米，在沙土上為5厘米。播種量為2.0公斤/畝。用來調(diào)制干草或作青貯的高梁地應(yīng)加大播量以降低莖稈直徑，提高葉莖比。行距一般為25-30厘米。甜高粱類牧草的生長速度很快，產(chǎn)量和質(zhì)量變化速度也很快。在拔節(jié)期，粗蛋白含量高達(dá)20％，莖稈含糖量高而爽口，適口性非常好；而在近成熟期，粗蛋白含量可降至7％左右，纖維含量增高，飼用價值明顯降低。因此，適時刈割非常關(guān)鍵。
2、田間管理：甜高粱雖然比較耐瘠薄，但只有供給充足的水分和養(yǎng)分才能獲得高產(chǎn)。播種時每畝地最好施3-6公斤的氮素作為基肥。刈割1至2次后，應(yīng)根據(jù)土壤的養(yǎng)分情況，表施一定量的氮和鉀肥，這樣植物的生長速度比較均勻，還能防止氮肥流失。播前精細(xì)整地可有效抑制雜草。
收獲利用
調(diào)制干草：要生產(chǎn)高質(zhì)量的干草，應(yīng)在抽穗前或高度達(dá)1米左右時進(jìn)行刈割，此時加工成的干草，蛋白含量比苜蓿干草稍低一些，但能量含量與高質(zhì)量的苜蓿干草一樣。收割太晚，干草質(zhì)量明顯下降。甜高梁的莖桿比較粗，水分降低速度緩慢，可通過壓扁和切碎的方式加快干燥速度。
青貯：飼用甜高粱應(yīng)在半乳熟期刈割并青貯，因?yàn)榇藭r牧草的質(zhì)量比較高，水分含量也降低到了適宜青貯的水平。有些雜交品種不抽穗，經(jīng)霜凍后水分含量才能降低到適宜青貯的水平，但霜凍后易引起倒伏和葉片損失等問題。
放牧或青飼；甜高粱生長6周后就可放牧或青飼。通過重牧，使其高度迅速降低到15-20厘米，最有利于高梁類牧草的再生。播種時將不同地塊的播期差開10天左右，可以調(diào)整開輪牧或青飼的時間。已經(jīng)發(fā)熱的青飼料中硝酸鹽含量高，因此一定要避免用已經(jīng)發(fā)熱的青飼料飼喂家畜。
注意事項(xiàng)
1、防治蟲害:因甜高梁莖葉中糖分含量高，其抗蟲性會相對較差，生長期容易受蚜蟲或鉆心蟲危害。
2、預(yù)防氫氰酸中毒:飼用甜高粱幼嫩的植株中含有能釋放出氫氰酸的化學(xué)物質(zhì)，但并不影響飼用價值。要避免家畜采食甜高梁幼苗，飼用甜高梁達(dá)1米之前，不要進(jìn)行放牧或青飼。第一次給家畜飼喂時，不要讓家畜空腹采食，備足水分和鹽分，或帶有硫的礦物質(zhì)，也能減輕氫氰酸的有害作用。
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